山药、紫薯切块上锅蒸，蒸熟取出，紫薯里加40ml牛奶（可适量加点糖，大人吃可以加点炼乳）捣成紫薯泥，山药也捣成泥，尽量碎一点。
山药泥里加入一个鸡蛋，加入20g蜂蜜，普通面粉120g，用筷子搅拌均匀以后，用手揉成光滑柔软的面团（这个过程如果觉得粘手，可以放少许面粉不要放太多）
面团切成小剂子，用掌心压扁，整理城饼皮，放入紫薯馅儿，像包包子一样把馅包好，做成小饼，用叉子外边上压出几条花纹。
平底锅刷油加热，放入紫薯饼，小火烙到一面凝固金黄，再翻面烙另外一面，直到两面都烙至金黄熟透。
注意全程看好火，不要用大火，所以烙糊。牛奶可以换成酸奶，可很好吃的。
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