桃罐头的做法(4/4)
桃子洗净切块去核备用(选桃子的时候最好选择硬一点的,第一好去皮,第二煮的时候不容易煮散)
锅里加水放入切好的桃子(没过桃子一指节就可以),再加入橙味的果珍和水蜜桃味的果珍(橙味的为了颜色好看,水蜜桃的是为了煮出来的时候桃子味重一些)开大火煮开,然后转中小火慢炖,总共大约半小时,最好是把桃子煮软一点好吃。
煮好了再加冰糖,热的时候甜味会比较淡一些,冷了甜味就大了
如果喜欢蜂蜜的话也可以在加点蜂蜜,但是蜂蜜要等温度不烫的时候再加。(我家里没蜂蜜了,就没加,味道也很好)