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棉花一般的蛋糕(2/9)
三个蛋白打在无油无水无蛋黄的盆子里，加三分一的糖粉
打发
打发（糖粉分三次放）
把蛋白打发好（打到立小三角）
用铲子把蛋白弄到铺了油纸的烤盘上，塑好形就放进烤箱（烤箱提前预热）
上下温度160度烤30分钟（需看自家烤箱脾气）随时留意火候
看好上色情况
（一个不小心过了火）出炉，我撒了点糖粉在表面
效果不错