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松软小面包(6/9)
准备所需材料，高筋面粉
酵母
将除了黄油的所有材料混合，牛奶最好微加热后放入。
用筷子拌成絮状
揉成光滑面团用保鲜膜覆盖，室温发酵
两，三个小时左右面团发至两倍大，时间视室温而定。
发酵好后，将隔水蒸化的黄油揉入面团，这时揉的时间长些，揉出传说中的“手套膜”，烤的面包更松软。
分成生胚，醒十五分钟，烤箱预热五分钟，将生胚放入，上下火180度烤二十五分钟，烤至一半时间时，将表面刷一层全蛋液继续烘焙。
烤好的面包放一会，就松软了，品尝一下，味道更香。