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忘不了之提拉米苏（简易版）(4/15)
取30g白砂糖和两颗蛋黄～
隔热水高速打发，至蛋黄白砂糖溶液掉落不立刻恢复原状为宜～（隔热水主要为了蛋黄杀菌，小孩子吃比较安全）
室温软化奶酪～
将奶酪低速打至顺滑，基本如上图般有纹路为止～
倒入100ml奶油继续打发～
奶油不用完全打发，和上图差不多即可～
先冷水软化吉利丁片，后隔热水将其融化～
奶酪中加入融化好的吉利丁液及打发好的蛋黄液翻搅，注意不要以画圆圈的方式～
搅拌好后加入10ml咖啡力娇酒拌匀～
手指饼干浸泡提前准备好的浓缩咖啡液～
浸泡好的手指饼干打底，铺在玻璃容器内～
加入奶酪蛋黄，用硅胶刀抹平～
手指饼干再铺一层，随后是奶酪蛋黄，仍旧需要抹平哦～
筛入可可粉～
放入冰箱冷藏4小时左后即可食用～