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酱炖黄豆肉皮丁(
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肉皮洗净,用水煮熟,切成丁备用。
黄豆泡好,泡到发芽最好。
葱蒜切末,泰椒切段
锅中倒入适量的油,烧热加入姜粉,花椒粉爆香,倒入黄豆芽翻炒,翻炒均匀加入大酱和老抽。
炒匀加少许的水,微微的炖一会。
汤汁炖没后倒入肉皮丁,炒匀即可。
完成,开吃。