筋道松软的自家蒸馒头，比买的好吃太多了(3/7)
2斤面5克酵母粉，温水化开酵母倒入面粉中，发酵一小时左右，呈蜂窝状就发好了。
把蜂窝状的面，加少许面粉，和成面团。多揉，多揉多筋道。
面团先搓成长条，然后用手扭下拳头大小的面团。
再揉成大馒头。 怎么揉圆呢？两个手交叠拱出一个空间，把面团放入左右旋转，直至表面平整光滑，把底部在案板上按平，再次整理圆头的光滑平整。 揉成之后再次醒发20分钟。
冷水码到锅里，水开后再大火蒸20分钟即可。
看，白白胖胖多喜人。
老公抹点油泼辣子能吃4个！