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锅盔来了(6/8)
两碗面粉 一个鸡蛋 2克酵母 温水和面 和稍微软一些 然后醒发一小时 分成均匀几份
适量花椒麻椒 （喜欢吃可以多放一些）用无油铁锅 小火 翻炒出香味 大概1分多钟 然后用擀面杖擀成末 越小越好
肉馅放入花椒麻椒面 适量盐 味精 耗油 搅拌均匀 如果觉得干可以放两勺水
把面块擀成长长的薄片 铺好肉馅 卷起来 层次越多越好
擀成圆饼
放油 中小火烙 两面金黄后 拿出来
放入烤箱烤5分钟左右 随时看着火候 颜色别太深
和外面卖的味道一模一样