快手酸菜巴沙鱼(
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巴沙鱼自然解冻,用手稍微攥去表面水分,依次放入盐巴,生抽,料酒,淀粉,花椒粉拌匀,腌制10分钟左右。
准备泡椒炮姜,蒜片,酸菜切成自己吃的大小。
准备点儿蔬菜,葱花。
锅内放油,油热放入花椒,接着放进去泡椒炮姜,蒜片翻炒出香味儿,再放入蔬菜下锅翻炒,炒至焉萎状态时加入适量的水。
水开时加入腌好的巴沙鱼,小火煮开。
巴沙鱼煮两分钟就可以了,最后撒上点儿葱花。很简单有没有?下次给你做做西红柿巴沙鱼哦!