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香辣鸡翅(1/4)
鸡翅焯水：水开后倒入洗干净的鸡翅，加料酒姜片焯5分钟，捞出清水冲洗干净，沥干水备用
焯水的时候就可以准备配料辣椒剪成段，温水泡5分钟左右，小葱切末，蒜切末内用
平底锅中倒入适量的油将鸡翅两面煎至焦黄，快出锅的时候，淋上一些老抽再稍微煎一下上色即可出锅。
另起锅烧油油热后倒入葱蒜末、辣椒段炒香，加入煎好的鸡翅，加盐、鸡精调味即可出锅