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香辣小龙虾(6/6)
洗虾：店家帮忙把虾头和下线踢了回来自己用刷子，把背上和身上刷一下。刷的时候用手指按住头部剪开的部分防止虾膏掉落,刷完以后用清水清洗四到五遍，沥干水备用
备料：家里常用的香料即可（喜欢吃麻的可以多放花椒），大葱切段，生姜切片，大蒜剥皮
锅里多到一些油油烧特别热，把小龙虾倒锅里炸三分钟，捞出备用
另起锅烧油将调料全部倒入锅中小火炒香
倒入小龙虾专用料一包
倒入小龙虾，加盐、鸡精翻炒均匀，然后加三分之二罐啤酒，小火焖煮10分钟，出锅加香菜点缀即可