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土豆炖牛腩(6/8)
牛腩焯水
洗净
土豆切块
热锅，放入生姜八角桂皮香叶炒一下沟把牛腩放入锅中大火炒，加白糖上色，加酱油，耗油调味。等颜色变深关火。
把炒好的牛腩和土豆放入电饭煲或高压锅中，选择炖煮键或高压锅压20分钟。
炖好后，盛出放入珐琅锅中。
小火慢炖30分钟
出锅！色香味俱全，牛肉酥烂。