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蒜蓉粉丝蒸扇贝(0/18)
粉丝提前用温水泡软,捞出沥干水份备用!
扇贝肉去内脏,清洗干净沥干水份备用!
蒜瓣剁成蒜蓉,青椒,红泡椒切成小粒,葱切成葱花备用!没有红泡椒的也可以用小米辣代替!
平底锅烧热倒入适量的油,放入蒜蓉小火炒至变色!
放入两勺海鲜酱油,一勺蚝油,一勺盐,一勺糖,一勺鸡精炒匀即可!
扇贝壳用开水煮5分钟左右,再清洗干净沥干水分,把泡好的粉丝放在扇贝壳上!
放入扇贝肉!(自己做任性,想放几个扇贝肉就放几个!)
把炒好的蒜蓉放在上面!
水开后放入蒸锅中大火蒸8分钟即可!
在每份扇贝上淋一勺蒸鱼豉油!
再在上面放上青椒,红泡椒丁,葱花!
淋上烧开的香油即可食用!
成品图
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