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炕锅羊排(5/10)
晒一下材料
羊排切成二三厘米的小块,放入冷水,加点料酒,煮开,撇掉浮沫,再煮半小时(切羊排的时候我忘了拍照了,自己慢慢切啊,一般买回来的都比较大块,我为了它熟的快,更好入味,就切成了小块)
煮羊排的时候用电饼铛把土豆煎一下,洋葱也
羊排煮好了捞出控干水分
炒锅内放油,温油下入葱姜蒜,八角,桂皮,煸炒出香味
放入羊排,继续翻炒
中火炒至两面金黄
放入老抽少许调色,生抽半勺,十三香,孜然粉,继续翻炒一分钟
放入洋葱土豆,翻炒两分钟,最后放入盐两小勺,炒匀出锅
成品!撒上小葱开吃吧! 家人说这个简直太美味了!如果你也爱吃羊肉,喜欢孜然味,那这道菜就太适合咱啦!