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樱花水信玄饼,高颜值透心凉(
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把盐渍樱花放到碗里,用水泡2-3小时,我用的是蒸馏水,因为我这儿的水硬,花泡了会变色,就不是粉粉的了
泡的期间,需要换水2-3次,去除樱花的盐分,同时用筷子拈着樱花茎,在水里涮涮,把花瓣涮开
这样基本就泡开了
小奶锅里倒入10克白凉粉,5克糖
小奶锅里再加入刚烧开的开水240-250克,将粉类拌匀
上炉子,煮开,起锅后放一分钟左右
模具里放好泡好的樱花,将白凉水倒入一半
倒好之后如图
盖上盖子,用小漏斗继续倒入至80%满
完成倒入程序之后如图
待凉后,放入冰箱冷藏2-3小时,取出装盘
成品
再加入些许红糖水...美美滴