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酱麻油拌鸡毛菜(
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鸡毛菜洗净,将鸡毛菜一切为二,用清水浸泡15分钟左右,捞起,沥干水分备用。
锅里加入适量清水,大火,水开后加入一小勺盐
放入鸡毛菜,焯烫半分钟后捞出,放在大一点的碗中,焯烫过的鸡毛菜会有水份渗出,尽量倒干净。
加入生抽,
加入芝麻香油,
用筷子拌匀后就可以装盆了。