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酥脆土豆丝(1/4)
土豆切细丝，越细越好，用清水冲洗去淀粉。
锅里放水烧开将土豆丝放入开水用筷子搅一圈立刻捞出冲凉沥干水份。
锅里放油，油温六层热放入土豆丝炸至金黄捞出控油装盘淋上番茄酱即可。
酥脆的土豆丝真的是太好吃了，上桌就被抢光了。