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酱鸡脖(
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把生鸡脖先煮熟,如果买来的是这种整的,先不着急切成小段,直接整根煮,熟了之后直接用手就能给掰断,不用费刀切。如果买的时候是切好的那就随意了。把鸡肉上的那个油煮出来。大火煮熟了就行 。
这是煮熟之后,手撕鸡脖的现场图,简直不要太省力气,就是看起来没有那么好看,不影响的。一会儿做的时候上色化个妆,依然爆满食欲
热锅热油,直接把大酱倒锅里炒,放多少看你鸡脖的量,然后倒入切好的鸡脖,翻炒,倒入水没过鸡脖,大火炖就行了。我一般都是把汤靠干。咸了放水,淡了倒酱油基本问题不大。
享受美味吧!吃得健康才是真❤️