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全素|东北铁锅炖(入门级难度)(2/8)
豆角干提前泡水 鲜豆角亦可。
南瓜对半切开,将瓤掏干净
南瓜切成三角形小块
两根玉米切成小块
①将南瓜+玉米+豆角干全部放入铁锅中(啥锅都行), ②放清水覆盖表面 ③大火煮开后转中大火
加入1勺十三香+1勺蚝油+1勺生抽+3个对半切开的小米椒,炖20-30分钟。 不喜辣,小米椒不用放。
喜欢香可以加1勺猪油,吃素和减重的朋友可以忽略不加,这样整个才都没有油。
最后收汤前加适量的盐(四分之一勺),再撒上“有灵魂的”小葱花