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草莓果丹皮(6/23)
新鲜草莓用盐水浸泡5分钟，清洗干净。
去掉叶子。
挤入少许柠檬汁。
放入适量冰糖。
入微波炉中，微波炉定时加热三分钟。
第一个三分钟出炉的样子。
第二个三分钟出炉的样子，水分比较多。
第三个三分钟出炉的样子。草莓变软，水分更多了。
捞出草莓，放入料理机中打成果酱。
那是料理机打出的草莓酱。
这是草莓汁，保留了部分果肉和草莓籽。
草莓酱倒进草莓汁里，混合均匀。
把少许混合好的草莓汁倒进不沾烤盘里，摇晃，让液体均匀地铺满烤盘。
放进烤箱，80度，先烘烤一个小时。看果汁烘干的状态，再确定烘烤的时间。
出炉，颜色非常漂亮。果汁少果丹皮就薄，用的时间就短；果汁多，果丹皮就厚，用的时间就长，大家自己掌握时间。
这个果丹皮较薄，边缘已经很脆，需要用指甲小心地先从烤盘边缘剥离。
从一个角开始向四周，慢慢地揭开。
这是刚刚揭开的果丹皮，像纸一样薄。
放到面板上，中间放入一根竹签，慢慢把整个果丹皮卷起来。
中间的竹签。
果丹皮做好了，可以拿着直接吃。
也可以切成小段，放进密封盒里，一口一个，随吃随取。
从切面上还可以看到好多的草莓籽。