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电饭锅蛋糕(0/15)
准备上图材料
把鸡蛋 蛋黄 蛋白分离 倒20克白糖在蛋黄里
把糖和蛋黄搅至融化
筛入低筋面粉
加入牛奶65克 翻拌手法搅均匀 不能画圈搅
最后加入30克玉米油 搅匀融合一起 蛋黄糊就做好了
蛋白分三次加入白糖打发
打到坚固 不滴落 图片中这个状态是最好的
用一半蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀
然后再倒回另一半蛋白里 继续翻拌
整个蛋糕糊就做好了
锅里垫上油纸 把蛋糕糊倒进去
按煮饭键 大概一小时 自动跳闸
香喷喷的蛋糕就出炉了
开吃 松软香口 太好吃了