干烧大虾(
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大虾用水洗净,晾干。
锅中加入油,姜、蒜、葱按顺序间隔10秒加入(怕糊小火),炸至金黄后加入麻油。
加入大虾。
加入料酒,大火。
加入生抽。
加入火锅底料,爆炒。加入适量水,漫过大虾。大火。
大约10分钟,关火。
开吃……