取100g面团出来 平均分成两份 一份加入竹炭粉揉匀 一份加入红曲粉揉匀 放入冰箱冷冻十五分钟左右(包括剩余的原味面团)
取出原味面团分出一个140g和两个11g(做耳朵)剩余的5g最后用来做鼻子 把140g搓长(约15cm)整形成小熊的头部 两个耳朵部分搓长固定在头部 包上保鲜膜放入冰箱冷冻15分钟
黑色面团分出42g 红色面团同样的分出42g 分别擀开长度15cm宽度和小熊头部一样 用刮板把黑色部分切成4段 红色部分切成3段 交错叠起来整理整齐
再把黑色面团分出2个6g粉色面团分出2个6g搓成长条
剩余黑色面团和粉色面团分别搓成长条做帽子上的毛球 以上包上保鲜膜放入冰箱冷冻15分钟
取出小熊衣服部分表面刷一层牛奶把小熊头部固定在上边
最后把帽子部分固定在小熊头部按压紧实 以防中间有空隙 包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟左右
取出切块 摆在烤盘上 把第五步中留出的5g原味面团做鼻子轻轻按压固定
用牙签画出帽子和衣服上的花纹 最后黑芝麻装饰眼睛和鼻子就完成了
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