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凉拌薄荷菠菜(1/4)
胡萝卜切丝，蒜切末，菠菜洗净切段
锅内放水烧开，放一点盐一点橄榄油，将胡萝卜丝、菠菜丝、薄荷茎分别断生一分钟沥干，这样菠菜去掉草酸颜色也漂亮。
沥干后将菜混合放盘子上面
调酱汁：蒜末、三勺醋、一勺生抽、一点盐、一点香油搅拌均匀后浇在菜上，最后撒一点白芝麻点缀就OK啦，混合着薄荷和罗勒的香气回味很特别