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葱花卷(1/8)
把水，酵母和细砂糖搅拌
把面粉倒入水中，用筷子搅拌至没有太多的干粉
没有干粉后可以用手搓了，不断搓至三光（手干，盆干，面团干），我这个还是不够标准的，待面团干滑后醒发半小时以上
葱剪成葱花加盐后倒入热油搅拌（这样的葱花会比较香）
用手指按一下面团，面团不会反弹就可以了
面团搓一下进行排气后用面粉浆搓成长条后，用扫子扫上葱花，油可以不用扫太多
将条状的面团卷起来，切成小份，用筷子在每一份的中间压一压，头尾卷起来按一下就可以了
把成型了的葱花卷放进锅里冷水落锅醒20分钟，水开后大蒸15分钟，关火焖5分钟即可