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凉拌香辣菜心(10/11)
将姜，蒜，尖椒，青辣椒洗净剁碎，花椒洗净备用
菜心洗净沥水
沸水中断生，用筷子搅拌
熟后沥起，注意煮的时间不易过长，否则不脆
摆在盘中
酱油，盐，耗油，辣椒粉，鸡精，水先调配好
热锅中倒入油
将剁碎的料及花椒先炒
再倒入准备好的料汁
煮沸后淋在菜心上
香辣菜心完成，有麻辣香味，很下饭