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粤菜特色小菜(8/10)
1. 2根玉子豆腐,3个鸡蛋,可以加几个鲜虾仁。 2.日本豆腐切厚片摆盘 3.鸡蛋打散,加1.5倍温水,盐,倒入豆腐中。 4.中火蒸大概8分钟,放鲜虾蒸2分钟。 5.放蒸鱼酱油,葱丝,辣椒丝也可以。淋一勺热油。
1.鸡爪剪指甲,热水煮熟,捞出用凉水泡一会,更爽口。 2.一根青瓜,一节莲藕,葱花,香菜,一个柠檬,小米椒8个,洋葱,蒜蓉
青瓜切好,蒜蓉打碎,洋葱切粒,柠檬切片,小米椒切粒。莲藕切片,水里煮5-8分钟捞出。
加上鸡粉,盐,生抽,老抽,陈醋,葱花,小米椒搅拌均匀就可以了。
打包好啦!
妈妈做的酸菜,用水泡,中间换2次水,就没那么咸了
酸菜切丝,加上小姨做的辣椒酱
五花肉或者瘦肉切小片,用盐,酱油腌制15分钟。然后锅里放油,放酸菜,爆炒,再放瘦肉,辣椒酱炒熟出锅。
1.土豆切块,排骨用盐,生抽腌制20分钟。2.放电饭煲里焖,之后放鸡粉,白芝麻,葱花。就可以啦!
4个小菜完成啦!谢谢大家。