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茄汁肉沫意面(3/6)
准备食材～
先腌制肉沫:肉剁碎+蒜剁碎+耗油+糖+醋+淀粉 拌匀后放置在一边等待使用 腌制后的肉沫用大火炒开非常香哦～如果喜欢味道重一些也可以再加盐或者酱油～
番茄洋葱切成小块备用～
下锅顺序:肉沫少油大火炒-肉沫出锅直接炒番茄跟洋葱-炒出汁加半杯热水及半包意面酱炒匀-加肉沫炒匀。可以根据个人口味增加酱油或者耗油或者盐。
炒酱的同时可以用另外一个锅烧水放勺盐一点油，水烧开放面煮8分钟，需要烂一点可以10分钟再闷2分钟。
盛出意面，淋上番茄肉沫酱，完工～