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花样手抓饼之榴莲酥(
5
/6)
手抓饼切件(最少可以一分四,3或者对半2都行,喜欢什么形状随意)
放入拌好的榴莲肉和芝士碎
包好收边,压紧
刷蛋黄蛋液,撒黑芝麻
烤箱200℃,中火25分钟。(每家烤箱会有差异,最后几分钟需要观察上色再决定是否上调温度,我是最后5分钟调到220℃)
毕竟手抓饼的起酥不如酥皮或者蛋挞皮,层次上会单薄了一点,口感没有那么脆哈,就是吃个方便,好玩,操作又简单。趁热吃凑合