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黑椒牛肉烤串(5/11)
牛里脊条是这样的，用松肉锤砸，这样易入味也容易熟
顺丝切条再逆丝切成小块
然后放孜然粒、五香粉、花椒粉、多放些黑胡椒碎粒，一勺蚝油，少许食盐，料酒，蒸鱼豉油腌制一个小时左右。
加一些食用油，如果现在不加油烤之前也要涂抹一层油。
然后看一下我的工具组合，你可以用一个穿串神器以免扎到手，我用的是尚烤佳的304不锈钢签，35cm，烤箱刚好放下。
看起来还是挺像那么回事的
一定要放在网上烤，让汁水低落，底层烤盘铺一层锡纸，以便清洗。
烤箱220度，上下火，正反面各10分钟左右，中间拿出来翻面，这时候你可以撒一些孜然粉和辣椒粉。
可以了，这样烤出来很香嫩
长串的感觉是不是更好
想要烧烤摊的味道多加些孜然，辣椒和盐