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树椒土豆丝(3/6)
土豆切丝 冲水两次洗去淀粉 之后凉水浸泡十分钟后漏盆控干 尽可能切的薄、细
切好葱 蒜末 树椒段 葱不喜欢可以不放
热锅凉油 油热后下葱花和1/3蒜末 快速煸炒出香味
下空好水的土豆丝 快速翻炒 如会颠勺真是完美
土豆丝翻炒两三分钟后 加入树椒和剩余蒜末 烹入醋 适量加盐 翻炒均匀后出锅
成品图