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香辣虾(5/6)
清洗，去虾脚，虾须
虾枪也要去掉的，吃的时候就不会伤到嘴巴。
开背，去除虾线
胡椒粉，料酒，姜片，腌制20分钟以上
起锅，热油，煎红两面，加入盐、香辣酱、糖。水及淀粉水100克左右，炖到粘稠，加入小米辣，香菜。收汁出锅
上桌就被抢了，只剩下这些拍照展示成品。