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超简单双色芒果糯米饭(10/10)
蝶豆花泡水，把糯米分成两份，一份用清水浸泡，一份用蝶豆花水浸泡，最好前一天晚上泡了第二天早上用，这样糯米也会更软糯
泡好的糯米洗净，沥干水份
大火蒸半个小时，中间翻一次面，让糯米饭熟得更均匀
一盒200克椰浆分两份，一份用来搅拌蒸好的糯米饭，加10克糖、一勺盐，在锅里边加热边搅拌，烧到微开离火备用
另一份椰浆100g，加糖、玉米淀粉，加热搅成糊状，做成淋面的椰浆酱，就是topping啦，放凉备用
蒸好的糯米饭，趁热加入煮好的椰浆，加拌均匀，然后静置一会儿，让糯米饭吸收椰浆的味道
芒果根据个人喜好切片或切丁
糯米饭装进小碗，倒扣在盘子里，淋上椰浆酱汁，就是加了玉米淀粉那个，有薄荷叶的话来两片点缀，我没有就撒了点麦片装饰
有条件的煮椰浆的时候可以加斑斓叶，味道会更香，更地道
是不是超简单的呢，很好吃哦