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白酒腌鸭蛋&鸡蛋(3/7)
我们村附近有个养鸭的农场，为了保证鸭蛋的安全，去买了当天下的鸭蛋。
挑鸭蛋，我喜欢绿皮的
整整一箱呢，还带点土奋的芬芳
不说那么多，准备食材，半瓶没有喝完的小糊涂仙白酒，半袋盐
先将鸭蛋放入白酒泡均匀
再在盐里滚一遍
鸡蛋同理，腌好一起放入一个大坛子里，盖上坛盖，大概10天左右就可以吃了。放白酒是为了盐更好的融入，味道更香哦。