白酒腌鸭蛋&鸡蛋(
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我们村附近有个养鸭的农场,为了保证鸭蛋的安全,去买了当天下的鸭蛋。
挑鸭蛋,我喜欢绿皮的
整整一箱呢,还带点土奋的芬芳
不说那么多,准备食材,半瓶没有喝完的小糊涂仙白酒,半袋盐
先将鸭蛋放入白酒泡均匀
再在盐里滚一遍
鸡蛋同理,腌好一起放入一个大坛子里,盖上坛盖,大概10天左右就可以吃了。放白酒是为了盐更好的融入,味道更香哦。