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#美食视频挑战赛#雏菊酥&五彩蛋黄酥(3/12)
水油皮所有材料一起放入厨师机搅拌出膜
酥油皮面粉➕猪油搅拌
紫薯粉、红曲粉、抹茶粉、可可粉
咸蛋黄先放烤箱上下火150度6分钟烤一下
雏菊：水油皮18g一个剂子、酥皮14g一个剂子、豆沙20g 五彩蛋黄酥：水油皮30g一个剂子、酥皮20g一个剂子、豆沙20g
按照图片顺序：水油皮包裹酥油皮、干成牛舌样、卷起来然后重复一次
按照图片顺序：按压中间、两头向中间折、擀成圆形、包豆沙馅（这里是纯豆沙不含蛋黄）、雏菊切成20份、将馅料面扭到正面、桃花切成6份、捏出花瓣、花瓣上拉出划痕
烤箱预热 刷蛋液撒芝麻做花心 烤箱中层上下火170度 25分钟
按照图片步骤：粉卷一分为二、圈圈朝下擀平、包豆沙蛋黄馅料、封好口并封口朝下、上下火180度25分钟
五彩缤纷的颜色
成品好仙
好大一颗咸蛋黄