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可乐果炸鸡(1/13)
洗净鸡腿，鸡翅。正面：斜切，反面：用剪刀扎肉。（为了入味）
加入烤翅粉➕椒盐粉腌制（也可以用蚝油，酱油，料酒，五香粉等替换）
装入密封袋按摩鸡肉，随后放入冷藏1～2小时
取出可乐果装袋
有擀面杖的用擀面杖揉碎，我偷懒用可乐碾
准备三个盆，分别放：一、面粉与淀粉混合。二、鸡蛋液。三、可乐果碎
取出鸡腿和鸡翅。按顺序放入1、面粉淀粉混合盘。
放入2、鸡蛋液盘
放入3、可乐果碎盘（每放入一个盘，将鸡腿、鸡翅都涂抹均匀）
热锅冷油，等油温升高，用一根筷子试试是否有气泡。（中火）
炸至金黄或浅黄捞出等复炸（一分钟左右翻一面）
复炸时控制在3分钟内（中小火）
可以试试用吃不完的薯片，可乐果替代原本的面包糠～