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儿时味道平菇炒肉片(3/10)
平菇洗净撕成小块，肉切片肥瘦分开，花椒一小撮，葱选择叶子部分，绿色的很好看
起锅热油，小火把花椒炸出香味后捞出去不要，只留下花椒油
放肥肉煸炒至透明
再放瘦肉炒至变色
放入葱叶翻炒均匀
放入蘑菇翻炒一下
加入两勺香醋
加适量盐调味
大火翻炒均匀即可
鲜香下饭，开动吧！