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椒盐小酥肉(5/6)
里脊肉用温盐水洗净切条，放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒，一汤勺生粉，适量盐拌匀腌制十分钟。
调面糊，两个鸡蛋、两面勺面粉加入清水拌成面糊。
腌好的肉肉，均匀粘上蛋面糊。
起锅放入适量油，油热中火炸至定型。捞出。（筷子放入油中，筷子周围起泡泡就是油热了）
再大火炸一遍，变金黄。外焦里嫩捞出。
撒上椒盐就可以开吃啦。放入一点烧烤料也是很好吃的喽。