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煮粥时大米直接下锅大错特错，增加这两步，粥店大厨喝过后都说好(3/7)
大米洗净，用水浸泡30分钟（大米洗两次就行，不能搓洗大米，这样容易造成营养的流失）
大米泡好后把水倒掉，大米里加入1勺食用油，同大米拌匀
把干百合和枸杞用水泡上
锅里的水开后，下入大米（煮粥一定要开水下锅,可以避免煮粥粘锅糊底）
下入大米后，用勺子不停搅拌约5分钟（可以提高大米与水的碰撞，更快的释放黏稠度，让煮出来的粥更黏稠）
搅拌过后，盖上盖子（不要盖严，留一个缝），中小火煮制，大约10分钟后，把泡好的百合枸杞加入，再煮5分钟即可。煮粥要稍微稀一点儿就关火，关火后大米还会充分吸水糊化，大米粥的浓稠度就会刚刚好。
盛入碗中食用