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麻辣香锅(4/6)
素菜：细笋，木耳焯水，豆干切条，香菇切一半，金针菇娃娃菜洗好备用。
火腿切片，鱼丸，牛肉丸切两半，鱿鱼圈焯水备用。
锅里放油，中小火把火腿片炒一炒盛出来，牛肉丸鱼丸炒熟焦黄盛出来，锅里依次放香菇，豆干，娃娃菜，金针菇炒好盛出来，我把炒好和焯水过的食材都放一起了。
锅里放少许油小火下姜片蒜片花椒爆香，放麻辣香锅料炒香。
把准备好的食材放进锅里和酱料一起炒，放少许白糖提鲜。出锅前放香葱段。
炒好后装盆撒芝麻放香菜。