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韭菜饺子(1/10)
洗干净韭菜，略沥干水
韭菜切碎
加入油，再加盐搅拌。注先加入油是为了锁住韭菜水分
静待20分钟后，挤出水
将肉剁碎
韭菜，肉，鸡蛋，耗油，鸡精搅拌均匀
如上图所示
用饺子皮包好，包时边缘用水沾湿更黏
先捏中间一点
再上部分依次折叠起来，如上图形状即可