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云朵般柔软的抹茶果酱包(8/12)
将面包体材料除黄油外全部倒入厨师机搅拌桶中，中速搅拌4分钟左右，再加入软化好的黄油继续搅拌8分钟左右，至面团可撑开薄膜，取出揉光滑放入盆中，盖上保鲜膜发酵1小时左右，至2倍大
桌面撒点干面粉，取出面团排气后分割成8份，分别揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，取出松弛好的面团用手掌压扁再用擀面杖擀大一点
取一片面皮，中间放入果酱
象做包子一样捏紧收口，三角形的收口
圆形的收口
收口一定要紧实，否则爆出果酱则前功尽弃
收口向下，整理出自己喜欢的形状，按压扁平一些，放入垫好油纸的烤盘中，用烤箱发酵功能。35℃发酵40分钟左右至体积膨大一倍
在发酵好的面包上，放上喜欢的花草树叶，撒上少许面粉后，小心取出花草树叶
送入提前预热好的烤箱中层，上下火150℃。18～20分钟。（要根据自家烤箱的温度观察）
如云朵般松软而又香甜的抹茶面包出炉了
早餐或下午茶都是不错的选择
果酱制作：苹果和草莓切成粒，放入平底锅中加入果酱所有材料，开大火不断搅拌熬煮。直到果酱变浓稠即可。