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一秒就爱上的油爆虾(11/12)
虾剪去胡须等，用牙签去掉虾线
葱姜蒜末备好
热油160℃左右把虾全部下锅炸
炸至金黄
捞出控油
油继续加热升温至200℃左右复炸30秒，虾壳变脆
捞出控油备用
锅里放少量底油加葱姜蒜末爆香
倒入炸好的虾翻炒，加料酒
加入生抽老抽白糖及蚝油，加入少量清水翻炒
出锅前倒入一勺香醋提味盛出
看看虾壳虾肉，是不是非常入味啊，甜甜的，咸咸的，鲜鲜的，超级好吃奥