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青酱意面—不正宗版(8/10)
相对正宗的青酱用罗勒和松子,家里罗勒叶子少的可怜,唉
用了疯长的百里香替代罗勒,用核桃替代松子
春天是吃各种嫩芽的日子,芦笋就是其中之一,赶脚焯水后的芦笋颜色更加嫩绿好看,所以做水先焯芦笋
料理机里放上切段的芦笋和芹菜,百里香把硬梗去掉,用叶子和嫩梗,核桃
打成这种小颗粒状,放入切片的蒜,奶酪片,和橄榄油,继续打碎
打成这种糊状,如果干的话,可以适当加橄榄油
水开下意面,中火煮10-15分钟,捞出意面
放入去皮去虾线的虾仁煮熟
漂亮的来个合影,准备开吃
剩下的青酱冰箱保存,一周内吃掉