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鸡汤馄饨(6/9)
1.鸡肉斩块放入高压锅(没有高压锅,其他能煮汤的锅也行) 2.放入泡发洗净的羊肚菌,虫草花,姜片,去芯莲子 3.放入少许料酒,少许盐,少许胡椒粉
放入适量的水,盖上锅盖,上汽后转中小火压15~20分钟。
煮汤的时候可以一边准备肉馅 猪肉剁成肉糜,提前泡发好的香菇洗净切成小丁
肉糜和香菇放入碗中,加入少许料酒,生抽,蚝油,鸡精,少许盐,芝麻香油,玉米淀粉,少许胡椒粉
搅拌均匀备用,可以开始包馄饨了
包好的馄饨,我的量包了25个。锅里烧开水,放入馄饨煮熟(这一步忘记拍照了)
煮好的鸡汤,放入少许鸡精,加盐调味
准备一个碗,碗里放葱花,放入煮好的鸡汤,再把煮好的馄饨捞出放入碗中
好吃的香菇馄饨就做好啦