1.鸡肉斩块放入高压锅(没有高压锅,其他能煮汤的锅也行)
2.放入泡发洗净的羊肚菌,虫草花,姜片,去芯莲子
3.放入少许料酒,少许盐,少许胡椒粉
放入适量的水,盖上锅盖,上汽后转中小火压15~20分钟。
煮汤的时候可以一边准备肉馅
猪肉剁成肉糜,提前泡发好的香菇洗净切成小丁
肉糜和香菇放入碗中,加入少许料酒,生抽,蚝油,鸡精,少许盐,芝麻香油,玉米淀粉,少许胡椒粉
包好的馄饨,我的量包了25个。锅里烧开水,放入馄饨煮熟(这一步忘记拍照了)
准备一个碗,碗里放葱花,放入煮好的鸡汤,再把煮好的馄饨捞出放入碗中