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家常宫爆小鸡丁(6/7)
把肉切成小块,放入花椒粉,生抽,淀粉腌制一会
把胡萝卜土豆切成小块
找点花生备用
葱姜备用
锅中倒油,把肉块炒制白色,倒出
锅中倒油,放葱姜豆瓣酱爆香,倒入肉块翻炒,再倒入胡萝卜土豆翻炒,加适量水
炒制差不多放入上述调料,调味,翻炒均匀,出锅装盘