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家常宫爆小鸡丁(4/7)
把肉切成小块，放入花椒粉，生抽，淀粉腌制一会
把胡萝卜土豆切成小块
找点花生备用
葱姜备用
锅中倒油，把肉块炒制白色，倒出
锅中倒油，放葱姜豆瓣酱爆香，倒入肉块翻炒，再倒入胡萝卜土豆翻炒，加适量水
炒制差不多放入上述调料，调味，翻炒均匀，出锅装盘