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红烧～瓦块鱼(5/8)
解冻咸鱼，冲洗干净倒上一勺面粉
沾一层面粉，下油锅煎
这样摆进油锅，不要乱翻乱动，可以动锅去煎边上的鱼块
翻面，两年都煎至金黄加水，漫过鱼即可
出来香菜，其他调料加配菜全部到入
大火收汁
出锅撒上香菜
肉质很鲜美